Kroz projekt INOVA-Inovativne inicijative za zapošljavanje dugotrajno nezaposlenih osoba provedeno je istraživanje tržišta o potrebama hotela za stručnim kadrom, te znanjima, vještinama i kompetencijama stručnog kadra u turizmu i ugostiteljstvu. Rezultati istraživanja ukazali su na nedostatak poznavanja coffee art-a, izrade dekoracija i tehnike pripremanja koktela. Potrebno je unaprijediti timski rad, vještinu prezentiranja, komunikaciju s gostima, dodatnu prodaju/upsellingu te rješavanje reklamacija. Uz to, strani jezici i poznavanje rada na računalu su i kod barmena preslabo razvijeni.
Program razvijen kroz Projekt INOVA – inovativne inicijative za zapošljavanje dugotrajno nezaposlenih osoba. Na razvoju projekata sudjelovali su Hotel Andrija i Hotel Ivan (Solaris beach resort ), Hotel Amfiteatar Pula , Hotel Lav Vukovar, Hotel Dalmatino Vodice, Hotel & Restaurant Velanera, Hotel Olympia Vodice i Hotel Atrium Split, Učilište Studium, Hrvatski zavod za zapošljavanje, Narodno učilište Rijeka i Diopter otvoreno učilište iz Pule.