Pivar
Opis
Program osposobljavanja za poslove PIVARA/ICE
CERTIFIKAT: javna isprava - uvjerenje o osposobljavanju za upis u e-radnu knjižicu.
SADRŽAJ PROGRAMA: • Osnove pivarstva i sastojaka piva • Osnove proizvodnje i skladištenja piva • Posnove higijene i ekološko zbrinjavanje otpadnih tvari • Zaštita na radu • Zaštita od požara • Prva pomoć • Praktična nastava.
UVJETI UPISA: završena osnovna škola, navršenih 18 godina života i sanitarnom knjižicom.
DOKUMENTI POTREBNI ZA UPIS (uz predočenje originala): preslika zadnje završene škole, preslika domovnice, preslika rodnog lista i sanitarna knjižica.
TRAJANJE PROGRAMA: 146 sati.
ORGANIZACIJA NASTAVE: program se održava u poslijepodnevnim satima.
KOMPETENCIJE KOJE SE STJEČU ZAVRŠETKOM PROGRAMA: • Razlikovati, koristiti i održavati posude, alate, strojeve, uređaje i opremu za pripremu i proizvodnju piva • Sudjelovati u proizvodnji piva u okviru specifičnih, osnovnih faza tehnologije proizvodnje piva te prepoznati mane piva • Pakirati, skladištiti, rukovati i transportirati gotovi proizvod • Primijeniti mjere i postupke rada na siguran način te održavanja opreme, pravila održavanja osobne higijene i higijene pribora, alata, uređaja i radnog prostora • Prepoznati izvore zagađenja i provoditi mjere sprečavanja, pravilno i ekološki prihvatljivo zbrinjavati otpadne tvari • Primijeniti pravila zaštite na radu, zaštite od požara i pružanja prve pomoći.