Sommelier

Rok prijave: Otvorene prijave
Trajanje: 145 sat(i)
EduCentar cijena: Od 7.200 kn

Naziv: Narodno učilište - ustanova za obrazovanje i kulturu Rijeka

Kategorija: Tečajevi

Opis

Kroz program osposobljavanja za sommeliera polaznici se pripremaju za ispunjavanje odgovornosti unutar ovog atraktivnog zanimanja čija se znanja traže radi unaprjeđenja poslovanja, samoocjenjivanja, kritičnosti, te pravilnog prezentiranja i posluživanja vina.

Polaznici će kroz praktičnu i teorijsku nastavu steći vještine i znanja koja su potrebna vinarima, ugostiteljima i prodavačima vina zbog boljeg razumijevanja tržišta, prezentiranja vina, unapređivanja same proizvodnje vina i poslovanja. Treba reći i da spomenuta znanja pridonose razvoju robne marke za koje se odobravaju i sredstva iz EU.

Polaznici usvajaju načela enologije kao znanosti o vinu te prepoznavanje značaja vina u gastronomiji. Polaznici također usvajaju znanja kako razlikovati, odabrati i koristiti različite postupke i tehnike nabave, skladištenja i ocjenjivanja vina, kako prepoznati bolesti i mane vina te objasniti načine suzbijanja. Uz spomenuto polaznici uče izraditi vinsku kartu, rukovati s priborom za posluživanje vina na siguran način te preporučiti i poslužiti vina na stručan način s odgovarajućim jelima primjenjujući pravila poslovnog bontona.

Također će naučiti primijeniti mjere zaštite na radu, zaštite od požara i prvu pomoć.

Prilikom upisa potrebno je priložiti i liječničko uvjerenje o zdravstvenoj sposobnosti za poslove sommeliera.

Trajanje programa 145 sati
Minimalni uvjeti završena srednja škola, navršenih 18 godina i liječnička potvrda

Cijena programa osposobljavanja za baristu je 7.200 kn.

Pošalji upit za program

Vaš upit je neobvezujuć i informativnog je karaktera

Za precizniji odgovor unesite Vaše podatke

Klikom na gumb za slanje dajete izričitu privolu za prosljeđivanje Vaših podataka edukacijskoj ustanovi

Pošalji upit za program

Vaš upit je neobvezujuć i informativnog je karaktera

Za precizniji odgovor unesite Vaše podatke

Klikom na gumb za slanje dajete izričitu privolu za prosljeđivanje Vaših podataka edukacijskoj ustanovi

Educentar koristi kolačiće (eng. cookies) kako bi vam pružio bolje korisničko iskustvo. Nastavkom pregleda stranice slažete se sa korištenjem kolačića o kojima možete pročitati više.