Program osposobljavanja za pečenjara

UVJETI UPISA

U program osposobljavanja može se upisati osoba koja ima:

• prethodno završenu osnovnu školu 
• najmanje 18 godina starosti
• odgovarajuće liječničko uvjerenje o zdravstvenoj sposobnosti

KOMPETENCIJE KOJE POLAZNIK STJEČE ZAVRŠETKOM PROGRAMA:

1. Razlikovati, odabrati i pripremiti namirnice, začine i mirodije za pripremu jela 
2. Koristiti ugostiteljske uređaje, opremu, sredstva i pribor na pravilan i siguran način
3. Ispeći različite vrste jela na roštilju, ražnju, pećnici, peki i krušnoj peći
4. Provoditi ispravno čuvanje i skladištenje proizvoda i namirnica
5. Primijeniti pravila higijene, osobne zaštite i zaštite na radu

TRAJANJE PROGRAMA: 155 nastavnih sati