Program osposobljavanja za poslove barmena
Rok prijave:
Otvorene prijave
Trajanje:
160 sat(i)
Kategorija: Tečajevi
Opis
160 sati
Program osposobljavanja za poslove barmena/ice mogu upisati osobe koje imaju:
- minimalno završenu srednju školu
- 18 godina života
- sanitarnu knjižicu
- liječničko uvjerenje o zdravstvenoj sposobnosti za obavljanje poslova barmena/ice.
Kompetencije koje polaznik stječe završetkom program
- Razlikovati vrste barova, njihovu opremu i ponudu
- Koristiti alate, uređaje, opremu i pribor za posluživanje barskih pića i mješavina
- Primijeniti pravila poslovne komunikacije u skladu s poslovnim bontonom i etičkim kodeksom
- Voditi dnevnu dokumentaciju barskog poslovanja
- Izvršiti planiranje, pripremne i završne radove u skladu s organizacijom barskog poslovanja
- Provesti pravilno postupke pripreme, dekoriranja i posluživanja barskih mješavina i koktela
- Primijeniti mjere zaštite na radu i postupke rada na siguran način
- Primjeniti pravila održavanja osobne higijene, higijene uređaja i radnog prostora