Poslovi osposobljavanja za jednostavne poslove u zanimanju konobar
Rok prijave:
Otvorene prijave
Trajanje:
160 sat(i)
Kategorija: Tečajevi
Opis
160 sati
Program osposobljavanja za jednostavne poslove u zanimanju konobar/ica mogu upisati osobe koje imaju:
- završenu osnovnu školu
- 18 godina života
- sanitarnu knjižicu
- liječničko uvjerenje o zdravstvenoj sposobnosti za obavljanje poslova konobara/ice.
Kompetencije koje polaznik stječe završetkom programa
- Primijeniti pravila higijene, zaštite na radu, zaštite od požara i prve pomoći
- Poštivati propise HACCAP-a
- Voditi dnevnu dokumentaciju u ugostiteljskom objektu
- Koristiti ugostiteljsku robu i opremu
- Odabrati pribor za posluživanje na stol
- Posluživati tople i hladne napitke
- Primijeniti odgovarajuće postupke u posluživanju, pića, napitaka i jednostavnijih obroka
- Rukovati poslužnim priborom
- Pospremiti pribor, opremu i prostor nakon korištenja
- Primjenjivati pravila poslovnog bontona u komunikaciji s gostima