Priprema i posluživanje barskih mješavina – barmen

Program je namijenjen svakome tko voli eksperimentirati sa i uživa u stvaranju novih, još neisprobanih pića recepata za koktele i razna druga pića, kao i onima koji žele unaprijediti svoje konobarske vještine.

Kroz ovu edukaciju naučit ćete kombinacijom različitih tehnika dekorirati, prezentirati i pravilno poslužiti barsku mješavinu te stvoriti nove recepte za koktele i miješana pića spajanjem inovativnih ideja s tradicionalnim znanjem koje uključuje i dizajn kroz razvoj personaliziranih menija koktela za restoran, bar ili event

Teorijski dio programa provodi se redovitom nastavom, a naglasak je na praktičnom dijelu koji će se realizirati integrirano kroz rad u stvarnim radnim situacijama i rješavanju problema kroz problemske i projektne zadatke.

Polaznici će:

• naučiti razliku između vrsta i tipova barova
• otkriti sve o vrstama barskih mješavina
• saznati kako odabrati inventar za pripremu barske mješavine
• imat priliku primijeniti osnove tehnike miksologije za pripremu barskih mješavina i izraditi barsku mješavinu (koktel) prema recepturi je je samostalno dekorirati i prezentirati
• naučiti kako rukovati aparatima i sitnim inventarom sukladno pravilima te kako održavati radni prostor u skladu s postojećim propisima

Trajanje programa 175 sati

Nastava se održava 3 x tjedno

Cijena programa 610 €

Mogućnost plaćanja u 2 rate po 305,00 €. Oslobođeno PDV-a.

Posebna pogodnost!

Iskoristite mogućnost sufinanciranja putem VAUČERA