Kada ste zadnji puta uzeli knjigu u ruke?

Program osposobljavanja za poslove barmena

Rok prijave: Otvorene prijave
Trajanje: 191 sat(i)
EduCentar cijena: Na upit

Naziv: Andragog, pučko otvoreno učilište

Kategorija: Tečajevi

Opis

UVJETI UPISA

U program osposobljavanja za poslove barmena mogu se upisati polaznici koji imaju završenu srednju školu, sanitarnu iskaznicu i liječničko uvjerenje o zdravstvenoj sposobnosti za obavljanje poslova barmena.

 

TRAJANJE PROGRAMA I NAČIN IZVOĐENJA

Trajanje programa: 191 sati

Program osposobljavanja realizirat će se redovitom i/ili konzultativno-instruktivnom nastavom u trajanju od 191 sat, od čega je planirano 55 sati teorijske nastave, 40 sati vježbi i 96 sati praktične nastave.

Pri izvođenju programa redovitom nastavom, teorijski dio u trajanju od 55 sati izvodi se u prostorima Učilišta, uz mogućnost izvođenja teorijskog dijela redovite nastave putem online prijenosa u stvarnom vremenu (hibridna nastava).

Vježbe u ukupnom trajanju od 40 sati  i praktična nastava u trajanju od 96 sati izvodi se pod nadzorom mentora u ugostiteljskom objektima s kojima Učilište ima sklopljen ugovor o suradnji.

 

PROGRAM OSPOSOBLJAVANJA ZA POSLOVE BARMENA


KOMPETENCIJE KOJE POLAZNIK STJEČE ZAVRŠETKOM PROGRAMA

  1. Izvršiti potrebne pripremne radove za uredno poslovanje bara prema osnovnim pravilima struke
  2. Razlikovati i odabrati namirnice i pića u baru za pripremu barskih mješavina
  3. Primijeniti osnovne tehnike pripremanja barskih mješavina
  4. Pripremiti, dekorirati i poslužiti barske mješavine
  5. Rukovati barskom opremom na stručan i siguran način te pravilno koristiti barski inventar prilikom pripreme barskih mješavina
  6. Održavati osobnu higijenu, higijenu prostorija, uređaja, posuđa i pribora u barute primijeniti mjere zaštite na radu
  7. Komunicirati s gostom u skladu s pravilima poslovnog bontona
  8. Primijeniti pravila zaštite na radu, zaštite od požara i pružanja prve pomoći

 

ZAŠTO ZAVRŠITI BAŠ OVAJ PROGRAM?

Program se donosi radi potrebe formalizacije vještina i znanja koje pojedinci posjeduju iz prethodnih praktičnih iskustava na ovim poslovima; radi zapošljivosti (konkurentnosti pojedinca na tržištu rada s obzirom na potrebne kompetencije u ostvarenju početnog zaposlenja i njegovog zadržavanja).

Pošalji upit za program

Vaš upit je neobvezujuć i informativnog je karaktera

Za precizniji odgovor unesite Vaše podatke

Klikom na gumb za slanje dajete izričitu privolu za prosljeđivanje Vaših podataka edukacijskoj ustanovi

Pošalji upit za program

Vaš upit je neobvezujuć i informativnog je karaktera

Za precizniji odgovor unesite Vaše podatke

Klikom na gumb za slanje dajete izričitu privolu za prosljeđivanje Vaših podataka edukacijskoj ustanovi

Educentar koristi kolačiće (eng. cookies) kako bi vam pružio bolje korisničko iskustvo. Nastavkom pregleda stranice slažete se sa korištenjem kolačića o kojima možete pročitati više.