Program osposobljavanja za jednostavne poslove u zanimanju pekar
Rok prijave:
Otvorene prijave
Trajanje:
140 sat(i)
Kategorija: Tečajevi
Opis
140 sati
U program osposobljavanja za jednostavne poslove u zanimanju pekar može se upisati osoba s:
– navršenih 18 godina života
– završenom osnovnom školom
– liječničkim uvjerenjem o zdravstvenoj sposobnosti za obavljanje jednostavnih poslova u zanimanju pekar
– sanitarnom iskaznicom.
Kompetencije koje polaznik stječe završetkom programa
1. Primijeniti pravila osobne higijene, higijene prostorija, uređaja i pribora
2. Koristiti pribor, uređaje, strojeve i inventar na ispravan i siguran način
3. Odabrati sirovine za izradu pekarskih proizvoda
4. Pripremiti i mehanički obraditi odabrane sirovine za izradu pekarskih proizvoda
5. Izraditi različite vrste jednostavnih pekarskih proizvoda prema recepturi
6. Primijeniti mjere zaštite na radu, zaštite od požara i osnovne prve pomoći