Jednostavni poslovi u zanimanju slastičar/ka
Rok prijave:
Otvorene prijave
Trajanje:
160 sat(i)
Kategorija: Tečajevi
Opis
Cilj: Upoznati polaznike s poslovima u pripremi slastica
Uvjet upisa: Osnovna škola, 15 godina, sanitarna knjižica, liječničko uvjerenje za obavljanje poslova slastičara/ke
Trajanje: 160 sati
Polaznici će:
- Pripremiti osnovne namirnice i dodatke za pripremu slastica
- Održavati radni pribor, aparate i uređaje na pravilan način
- Pripremiti jednostavnije slastice
- Pomagati pri pripremi i gotovljenju složenijih slastica
- Čuvati namirnice na odgovarajući način
- Izvesti pripremne i pomoćne poslove u slastičarstvu na pravilan i stručan način
- Primjenjivati pravila osobne higijene, higijene prostorija, uređaja i pribora
- Primijeniti mjere zaštite na radu, zaštite od požara i pružiti osnovnu prvu pomoć, te koristiti potrebna zaštitna sredstva i opremu