Pivar/ka
Rok prijave:
Otvorene prijave
Trajanje:
146 sat(i)
Kategorija: Tečajevi
Opis
Cilj: Osposobiti polaznike za obavljanja poslova pivara/ke
Uvjet upisa: Osnovna škola, 18 godina, sanitarna knjižica
Trajanje: 146 sati
Nakon programa polaznici će naučiti:
- razlikovati, koristiti i održavati posude, alate, strojeve, uređaje i opremu za pripremu i proizvodnju piva
- sudjelovati u proizvodnji piva u okviru specifičnih, osnovnih faza tehnologije proizvodnje piva te prepoznati mane piva
- pakirati, skladištiti, rukovati i transportirati gotovi proizvod
- primijeniti mjere i postupke rada na siguran način te pravila održavanja osobne higijene i higijene pribora, alata, uređaja i radnog prostora
- prepoznati izvore zagađenja i provoditi mjere sprečavanja te pravilno i ekološki prihvatljivo zbrinjavati otpadne tvari
- primijeniti pravila zaštite na radu, zaštite od požara i pružanja prve pomoći