Kuhar/ica specijalist/ica za catering i buffet

Rok prijave: Otvorene prijave
Trajanje: 247 sat(i)
EduCentar cijena: Od 9.400 kn

Naziv: Pučko otvoreno učilište Petar Zrinski

Kategorija: Tečajevi

Opis

Vrsta programa: program usavršavanja

Trajanje: 247 školskih sati

Oblik nastave: redovna nastava

Opis programa:

Polaznici će razlikovati uslugu cateringa i buffeta u odnosu na klasičnu restoransku uslugu, rukovati opremom i priborom u profesionalnoj kuhinji i koristiti metode rada ovisno o namirnicama i jelima koja se pripremaju u cateringu i buffetu, upotrijebiti tehnike obrade namirnica za izradu jela u cateringu i buffetu te metode čuvanja namirnica, izraditi recepte i jelovnike za catering i buffet ovisno o potrebama, prigodama i zahtjevima klijenata, prepoznati i koristiti temeljne europske, američke i azijske trendove u cateringu i buffetu, organizirati i provesti posebne događaje u cateringu i buffetu, primijeniti propise i ustanovljenu HACCP proceduru sustava kontrole i sigurnosti, provoditi zakonsku regulativu o zaštiti na radu te prepoznati mogućnosti pokretanja vlastitog poduzetničkog pothvata.

Uvjeti za upis:

  • završena srednja škola u zanimanju kuhar/ica ili u zanimanju hotelijersko-turistički komercijalist
  • stariji od 18 godina
  • liječničko uvjerenje o zdravstvenoj sposobnosti za obavljanje poslova kuhara/ice specijalista/ice za catering i buffet.

Cijena:

  • 9.400 kn

Uvjerenje:

  • uvjerenje o usavršavanju

Isprave potrebne za upis:

  • svjedodžbe prethodno završenih razreda srednje škole
  • završna svjedodžba – matura
  • liječničko uvjerenje o zdravstvenoj sposobnosti za obavljanje poslova kuhara/ice specijalista/ice za catering i buffet

Više na: http://petarzrinski.hr/programi-usavrsavanja/kuhar-ica-specijalist-ica-za-catering-i-buffet/

Pošalji upit za program

Vaš upit je neobvezujuć i informativnog je karaktera

Za precizniji odgovor unesite Vaše podatke

Klikom na gumb za slanje dajete izričitu privolu za prosljeđivanje Vaših podataka edukacijskoj ustanovi

Pošalji upit za program

Vaš upit je neobvezujuć i informativnog je karaktera

Za precizniji odgovor unesite Vaše podatke

Klikom na gumb za slanje dajete izričitu privolu za prosljeđivanje Vaših podataka edukacijskoj ustanovi