Kada ste zadnji puta uzeli knjigu u ruke?

Program osposobljavanja za poslove barmena - koktel majstora

Rok prijave: Otvorene prijave
Trajanje: 180 sat(i)
EduCentar cijena: Na upit

Naziv: Andragog, pučko otvoreno učilište

Kategorija: Tečajevi

Opis

UVJETI UPISA

  • završena srednja škola,
  • navršenih 18 godina života
  • liječničko uvjerenje o zdravstvenoj sposobnosti za obavljanje poslova barmena – koktel majstora,
  • sanitarni pregled za obavljanje djelatnosti u ugostiteljstvu.

 

TRAJANJE PROGRAMA I NAČIN IZVOĐENJA

Trajanje programa: 180 sati

Program osposobljavanja realizirat će se redovitom ili konzultativno-instruktivnom nastavom u trajanju od 180 sati, od čega je planirano 35 sati teorijske nastave, 35 sati vježbi i 110 sati praktične nastave. Teorijska nastava se izvodi u prostorima Učilišta u trajanju od 35 sati. Vježbe u ukupnom trajanju od 35 sati izvode se uz nadzor mentora u ugostiteljskom praktikumu Učilišta i/ili ugostiteljskim objektima s kojoma Učilište ima sklopljen ugovor o suradnji. Praktična nastava u trajanju od 110 sati izodi se pod nadzorom mentora u ugostiteljskim objektima s kojima Učilište ima sklopljen ugovor o suradnji.

 

VIŠE O PROGRAMU OSPOSOBLJAVANJA ZA POSLOVE BARMENA – KOKTEL MAJSTOR


KOMPETENCIJE KOJE POLAZNIK STJEČE ZAVRŠETKOM PROGRAMA

  1. Razlikovati vrste barova i barske opreme
  2. Rukovati barskom opremom na stručan i siguran način
  3. Koristiti barski inventar prilikom pripreme barskih mješavina na pravilan način
  4. Održavati osobnu higijenu, higijenu prostorija, uređaja, posuđa i pribora u baru
  5. Sudjelovati u pripremanju, planiranju i organiziranju poslovanja u baru prema osnovnim pravilima struke
  6. Odabirati i koristiti namirnice i pića u baru za pripremu barskih mješavina
  7. Primijeniti osnovne tehnike pripremanja barskih mješavina
  8. Primjenjivati vještine poslovnog komuniciranja s gostima u skladu s pravilima poslovnog bontona
  9. Izračunati troškove konzumacije i primijeniti različite načine naplaćivanja

 

ZAŠTO ZAVRŠITI BAŠ OVAJ PROGRAM?

Program se donosi radi izmjena i dopuna ranije odobrenog programa, radi osposobljavanja polaznika za poslove barmena – koktel majstora, formaliziranja vještina i znanja koje pojedinci posjeduju iz prethodnih praktičnih iskustava na tim poslovima na tim poslovima te bolje zapošljivosti (konkurentnosti pojedinca na tržištu rada s obzirom na potrebne kompetencije u ostvarenju početnog zaposlenja i njegovog zadržavanja).

Pošalji upit za program

Vaš upit je neobvezujuć i informativnog je karaktera

Za precizniji odgovor unesite Vaše podatke

Klikom na gumb za slanje dajete izričitu privolu za prosljeđivanje Vaših podataka edukacijskoj ustanovi

Pošalji upit za program

Vaš upit je neobvezujuć i informativnog je karaktera

Za precizniji odgovor unesite Vaše podatke

Klikom na gumb za slanje dajete izričitu privolu za prosljeđivanje Vaših podataka edukacijskoj ustanovi

Educentar koristi kolačiće (eng. cookies) kako bi vam pružio bolje korisničko iskustvo. Nastavkom pregleda stranice slažete se sa korištenjem kolačića o kojima možete pročitati više.