​RADIONICA "CUPCAKES"

Ova je zanimljiva radionica za sve sladokusce koji vole pripremati slastice. Radionica počinje izradom slatkih zalogajčića kojima širite ljubav kroz želudac.

SADRŽAJ RADIONICE:

• Izrada cupcakesa;
• Izrada domaćeg fondanta za prikrivanje torti i ukrašavanje;
• Izrada kreme za ukrašavanje te izrada dekoracija od iste
• Izrada dekoracije od fondanta.

UVJETI UPISA: navršenih 15 godina života.

TRAJANJE RADIONICE: 4 sata.

CIJENA RADIONICE: 550,00 kn (PDV-uračunat).

​Više o nastavnici:

DUNJA MARTINOVIĆ

Rođena sam 28.04.1986. u Rijeci. Završila sam srednju Ugostiteljsku školu za slastičara u Opatiji. U srednjoj školi sam sudjelovala na Međunarodnom natjecanju ugostiteljskih škola i dvije godine za redom osvojila zlatnu medalju za Hladni slatki izložak. Nakon završene škole pohađala sam razne radionice i usavršavanja kako bih proširila svoje znanje u struci i šire – npr. radionice za dizajn torti, čokolade i praline, carving voća i povrća, finger food te druge razne masterclass certificirane radionice vezane za struku za koje imam certifikate i priznanja. Osim navedenih radionica i masterclassova koje sam završila u Hrvatskoj, u školi La cuisine Paris završila sam edukaciju Le Croissant and Traditional Breakfast Pastries te radionicu Macaron Intensive Technical Class. Također, osim stjecanja znanja i vještina u navedenim školama imala sam prilike steći iskustva i znanja i na svojim radnim mjestima kao što su restoran i catering Rougemarin, Restoran Vinodol, Zvona Catering te slastičarnica Kaokakao u Rijeci i Opatiji. Trenutno sam zaposlena u Restoranu Fidel Gastro gdje sam zadužena za izradu kolača i torti po vlastitim idejama i receptima.

RAZINA OBRAZOVANJA:  neformalno obrazovanje  /  OBRAZOVNI SEKTOR:  Ugostiteljstvo i turizam